私の妻と私は牛乳を取り除き、私はポートベローマッシュルームのような根菜を食べ、豆乳を飲み、アーモンドを食べました。どれもおいしいです...。 プロバイオティックサプリメントや消化剤を試したりと、正しいことをやっているつもりでいました。 鍼灸、オステオパシー、中国人の医師なども試しました。
一度目、そして二度目
数年前、二度目のハーフマラソンを行うために参フランシスコへ旅行する一週間前に、私は腹痛発作の経験をしていました。 私は医師に電話をし、彼は私を超音波診療に送りました。 超音波診療の間、私は痛みに耐えられず救急車を要請しました。
これは私の二度目の経験でした。 一度目はその10日前で、その時私は救急診察を受けに行きました。 彼らは私を退院させ、私の持つ問題はウイルスであるという無学で薄っぺらい推測をし、数時間に渡る極度の苦痛の後で私を行かせました。
超音波診療の時の話に戻ると、救急車の中で、彼らは私がどちらの病院を好んでいるか尋ねました。私は言いました。「あなた方ならわかると信じています。どちらだと思いますか？」一人がこう答えました... 「トロント西はしっかり世話をしてくれるでしょう。マウントシナイは急いでいるという評判があります。」
私の入院中の退屈な詳細は飛ばしますが、十分に言って、MRIと大腸内視鏡検査の後も、彼らは何も見つけられませんでした。 私の滞在は六日間でした。 私はマラソンをキャンセルしました。
一年間の試行錯誤
病院からの退院後、私は食事をお米やスープのような柔らかい食べ物に変えました。状況は少し落ち着いたようでした。でもそれは少しの間だけでした。 そして、それは再び起こったのです。
私は自然療法医を訪ねました。 彼女は私に食物不耐性検査をするよう勧めました。私はその時点ではもう何もかも試していたので、もしガムを噛むよう言われたとしても当然試していたことでしょう。 私はそれを試してみることにしました。
重要：食物アレルギーvs食物不耐性
食物アレルギーと食物不耐性の違いを知ることが重要です。
食物アレルギー：これらは潜在的に深刻かつ/または致死的であり得るものです。 反応は数秒以内で起こり得ます。 反応には、命を脅かすアナフィラキシー反応、蕁麻疹、呼吸困難、および他の症状が含まれます。 これは、特定の食品によるIgE抗体の放出を含みます。 例)ピーナッツ。
私は食物IgEアレルギー反応を経験していないので、これに関連する意見やアドバイスは役には立ちません。治療のために医師に相談するべきです。
食物不耐性：通常、長期間にわたって起こります。 炎症のようなIBSの症状は、一般的に、ガス、腹部膨満、腹部痙攣、時には下痢と便秘が交互に起こります。
IgG抗体の放出は、抗原抗体複合体の形成と同様に正常です。 マクロファージと呼ばれる細胞は、典型的にこれらの複合体を除去します。 しかし、これらの残存複合体が多すぎると、マクロファージはそれらを十分に速く除去することができないことがあります。 その結果、過剰な残留複合体が腸内で炎症を引き起こします。 これは、IBS、腸漏れ、重度の痙攣などを引き起こす可能性があります。
食品耐性IgG検査とは
あなたの食生活においてどの食品から排除していくべきか自分自身を教育するために、まずはIgG検査から始める必要があります。
初心者にとって簡単なテストです。小さな針で血液サンプルを取り出し、それを研究室に送ります。 結果が分析され、レポートが医師に送り返されます。 グラフでは、1から10のスケールであなたにとってどの食品が原因となっていて、何を避けるのが最善であるかを示します。
医師の中には、この検査について知らない人もいるかもしれません... IBS、腸漏れおよび食物不耐性に関するより新しい、また今後出てくる治療法に対して彼らがオープンであるかにかかっています。私の医師はそうではありませんでした。そして、その代わりとなるものを提供することもありませんでした。 私の立場としては、試してみて損はないだろうと思っていました。 そこで私は地元の自然療法の施設を訪れました。
私の食物不耐性は、キノコ類、ゴマ、アーモンド、ヒマワリ油でした。
検査後
結果は、1から10のスケールでそれら特定の食品がどのくらい高い抗体数を引き起こすものであるかを示します。これは、あなたの食事からどの食品を排除する必要があるかを知るの上で、信じられないほど役立ちます。 それは、あなたの不耐性を見つけるためのすべての推測と試行錯誤を取り除きます。
私は、新しく発見された原因の食品を完全に避け、排除し始め、その違いにすぐに気付きました。
あなたが自分の食物不耐性を知っている場合でも、店で何かを購入する際には、食品のラベルをチェックすることが非常に重要です。 例えば、クッキーやその他の焼いてある製品には、しばしばヒマワリ油が含まれています (最も安価なものが一番よく油が腐敗しています)。ベジタリアンのバーガーはよくキノコで作られています。 特定のチョコレートは、トリュフ（キノコ）オイルを含んでいます。 あなたが自分自身の食品探偵になる必要があります。
レストランでは、食事の選択肢にあなたの不耐性が含まれているかどうかをウェイターに尋ねることが非常に重要です。それは不耐性なので、命にかかわるアレルギーではありません。 ただ、特定の食品不耐性の摂取を避ける必要があります。 IgEアレルギーでは、特定の食品は他の食品に触れないかもしれません...それは非常に深刻です。
耐え難い警告のサイン
私の経験では、悪い食べ物が胃に当たるとすぐに病気になります。 食物不耐性の場合、蠕動運動中に胃腸管（腸）の調子が狂ったり痙攣を経験するまで2〜5時間かかることがあります。 これは、食後に食べ物が小腸に到達するまでにかかる時間です。
食物不耐性を未治療のままにしておくと、時間の経過とともに腸管壁漏洩症候群を発症することがあります。 腸漏れは、小腸が慢性的な炎症のために隙間や裂け目があると起き、毒素が血流に入ることがあります。 典型的には、免疫系に影響を及ぼし、極端な風邪、肝臓の過労、エネルギー欠乏および総体的なうつ病のような多くの病気を引き起こす可能性があります。
食事の日記をつけておくことをお勧めします。何をいつ食べたのかを書き留めておいてください。 食後2〜5時間の間の時間に注意を払うことは非常に重要です。 痛みがメッセージを送るでしょう。
もし苦しんでいるなら
胃腸管のガスは最悪の敵です。 誤って不耐性の食物を摂取した場合、重度の不快感を引き起こします。 マッサージは、重篤な腸内ガス痙攣を緩和するためにできることとしてわかっている唯一の最良のものです。 仰向けに横になって、胃腸管を時計回りの動きでマッサージすることができます。 これは、ガスを腸の経路の下に押し込むのに役立ちます。 痛みのある度に毎回続けてください。
私の経験では、最終的に下痢が落ち着くまで5〜6時間かかることがありました。 これが実際に治まるかどうかの指標です。 残念ながら、眠れない夜である可能性もあります。 大切なのは、いずれ治まるということを知り辛抱強くいることです。 私の場合は、夜のまともな睡眠を得るためにCalm Radioの落ち着く睡眠音楽チャンネルを聴いていました。
耐えきれない痛みの場合には、最寄りの病院の緊急診療に行くべきです。
ここで良いニュース
数ヶ月から1年にわたるIgGの食物感受性の問題を正することは可能です。 しかし、あなたの食事からどのような食品を取り除くべきかについて自分自身を教育するために、まずはIgG検査から始める必要があります。 この冷却期間の後で、再びこれらの食品をゆっくりと取り入れてていくことが可能です。
IgE食物アレルギーの場合、それらは一生続くか、または自然に消えることもあります。
私は、私の食物不耐性の経験についてのこのエッセイが、あなたが治癒へのより早い近道を得るための助けとなるよう願っています。
